مسئولان اتحادیه‌ی زعفران‌کاران در هرات می‌گویند که ۹۶ درصد زعفران تولیدی این ولایت به بازارهای جهانی صادر می‌شود.
سید عبدالواحد سادات معاون این اتحادیه گفته‌است که در حال حاضر بهای یک کیلوگرام زعفران مرغوب تا یکصد و ده هزار افغانی در بازارها به فروش می‌رسد.
به گفته وی، افزایش بهای زعفران در سال‌های اخیر سبب شده‌است تا کشاورزان بیش‌تری به کشت این گیاه ارزشمند روی آورده و سطح کشت زعفران در هرات روندی صعودی داشته باشد.
در همین‌حال برخی از مسئولان شرکت‌های پروسس زعفران در ولایت هرات نیز می‌گویند که کیفیت بالای زعفران این ولایت باعث افزایش تقاضای آن در بازارهای جهانی شده است.
از سوی‌هم مسئولان ادارهٔ زراعت‌آبیاری و دام‌داری هرات می‌گویند که در طی‌سال گذشته، سطح کشت زعفران در این ولایت یک‌هزار هکتار افزایش یافته‌است.
به گفته آمر احصائیه و ارقام این ریاست در حال حاضر ۹ هزار هکتار زمین در هرات تحت کشت زعفران قرار دارد.
هرات در غرب افغانستان به‌عنوان قطب‌اصلی تولید زعفران در کشور شناخته می‌شود؛ اقلیم مناسب، خاک حاصل‌خیز و تجربه‌ی چندین ساله‌ی کشاورزان در کشت و برداشت این گیاه، باعث شده تا زعفران هرات از نظر کیفیت چندین‌سال پی‌هم جایگاه نخست را در سطح جهان کسب کند.
